学生さん9名と町家カフェ部スタート！ 2010-08-24 11:57:32

年季の入った暖簾をくぐると……

そこには見たこともない
古都金澤の風景がありました。

きのうはいよいよ
町家カフェ部の第1回目の部活が
開かれたんです。

場所は近江町市場のすぐそばの
尾張町の小路。

築1世紀半を超える金澤町家「壽屋」さんです。

部活に参加してくれたのは
金沢大学をはじめ市内大学の
学生さん9名です。

壽屋さんに入るのはみんな初めて。

ご主人の山縣 秀行さんに
町家の中を案内してもらいました。

壽屋さんの町家は
金沢市の指定保存建築物にも認定されています。

みんな想像以上に本格的な
町家建築に驚いた様子。

見学のあとに
山縣社長から町家カフェ開店の想いを
うかがいました。

「市民の共有財産である町家を
観光のお客さまだけではなく
もっとたくさんの方に利用してもらいたい」

若い人や学生さんが気軽に寄れるようなカフェの
アイデアを聞かせてほしいということでした。

今回オープンを予定しているのは
期間限定のカフェ。

なんと運営も学生に任せてくれて
収益はみんなで分けてもらっていいという
お話もありました。

メニューもどんどん
アイデアを出してほしいとのこと。

「抹茶パフェがやっぱり人気じゃないか？」

「ここでしか食べられない
加賀野菜を使ったスイーツがいいのでは？」

「女の子が好きな雑貨や小物を置いてみては？」

「ナイトカフェはどう？」

第1回目にもかかわらず
みんなから意見やアイデアが出て
とっても盛りあがりました。

「大人には想像つかないアイデアが出てくる」
と、山縣社長も感心しきり。

どんなカフェができるか
いまからすごく楽しみになりました。

町家カフェ部に参加したいという学生さんがいたら
次回ならまだ部活もはじまったばかりですので
途中参加できます。

日程は近日サイトでお知らせします。
お申込みはこちらからどうぞ。