きのうの夕方
Au milieu de la vieのオーナーシェフ
澤田 謙二さんの授業がありました。

授業では、澤田シェフがお店で使っている
地元農家のこだわり野菜を試食できました。

「お客さんが野菜にもっている固定観念を覆したい」
という澤田さんの言葉どおり
いままで知らなかった野菜の味や食べ方を
教わることができました。

澤田さん、きのうは
楽しくて勉強になるお話をしていただき
ほんとうにありがとうございました！

くわしい授業の内容は
また後日レポートします。

お楽しみに。